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Le Restaurant

Situé en plein cœur de la Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, au centre du village de Clairefontaine en Yvelines, dans un cadre d’exception et, en bordure d’un étang, admirable tant l’été depuis ses terrasses, que l’hiver depuis sa très belle salle intérieure et de sa magnifique verrière, ‘Les Terrasses de Clairefontaine’ vous invite à suspendre le temps et à redécouvrir l’essentiel, l’authentique saveur de nos produits de saisons.

Eric VOIRON, son chef au brillant parcours, formé dans les plus « grandes maisons », exprime divinement et intensément son talent au travers de produits locaux et mets de saisons.

Léon OUAZANA, son propriétaire tant animé par « l’art du recevoir » et passionné d’œnologie, s’attache par ses conseils avisés à l’équilibre et la concordance du met et vin.

Pour un bel instant d’exception.

Léon-Patrick OUAZANA

Propriétaire-Gérant

Eric Voiron

Chef Cuisinier


Réserver une table

LTDC_Team2019

La Cuisine

Dans le restaurant ‘Les Terrasses de Clairefontaine’,
Eric Voiron et sa brigade composent en toute transparence, une cuisine gastronomique qui veille à préserver jusqu’à l’assiette toute l’harmonie des saveurs des produits exceptionnels des producteurs locaux.

Producteur-MaitreRestaurateur

La Carte

Parce que la cuisine respecte la saisonnalité des produits, notre carte vous propose une expérience de saveurs qui évoluent au grés des saisons.

Galerie_LTDC-1901_Couteaux
Galerie_LTDC-1901_Verrine
Galerie_LTDC-1901_Escargot
Galerie_LTDC-1901_Rouget
Galerie_LTDC-1901_Mousse
Galerie_LTDC-1901_Truffe2
Galerie_LTDC-1901_Truffe
Galerie_LTDC-1901_Lieu
Galerie_LTDC-1901-Pain
Galerie_LTDC-1901_FoieGras
Galerie_LTDC-1901_Entree
Galerie_LTDC-1901_Cassis
Galerie_LTDC-1901_Fromage
Galerie_LTDC-1901_Glace
Galerie_LTDC-1901_Dessert

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Menu Affaire 37€

Ce menu, adapté au temps du déjeuner, est servi du mercredi au vendredi – Sauf jours fériés –

Amuse-Bouche / Une Entrée / Un Plat
ou
Un Plat / Un Dessert

Menu des Terrasses 58€

Amuse-bouche / Une Entrée / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises.

Menu de la Rabette 78€

Amuse-bouche / Deux Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu Dégustation Montjoye 90€

Amuse-bouche / Trois Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu truffes à l’aveugle 100€

Menu pour l’ensemble de la table.

Nos prix ci-dessus sont indiqués service compris et hors boissons

Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes qui peuvent varier au fil du temps et des saisons.

Menu Enfant (jusqu’à 11 ans) 17 €

Entrée / Plat (Viande ou Poisson) / Dessert

Amuse-bouche du moment

1ère Entrée

Foie Gras / Banyuls/kaki

Crosnes / velouté Végan / pain d’épices

2ème Entrée

Huîtres sauvages /gratinées / oxalis
Sandre / tartare / fruit de la passion

3ème Entrée

Escargots / potimarron /ail de Lautrec

œuf bio / brouillade / truffe

Trou du Milieu

Mangue / rhum

Plat Principal

Secreto de Porc Ibérique / citron / bière

Ris de veau / sautés / beurre noisette

Bœuf / poché / petite marmite

Pigeonneau / foin / Xérès

Lotte / capucine / persil tubéreux

Fromage

Balais de tête de moine

Roquefort / Porto

Dessert

Endive /caramélisée / miel

Chocolat blanc / tamarin / clémentine

Mignardises

Nos Partenaires

Réserver une table

‘Les Terrasses de Clairefontaine’
ont le plaisir de vous recevoir:

Horaires du restaurant  :

Service du midi de 12h00 à 14h30

Service du soir de 19h30 à 21h30

nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi

à très bientôt,

La Direction

Réserver en ligne

*champs obligatoire

Nombre de personnes*

Heure de la Réservation*

Par Téléphone

+(33) 01.30.59.19.19

Les Terrasses de Clairefontaine

1, rue de Rambouillet

78120 Clairefontaine en Yvelines

Un parking municipal est à votre disposition
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