information

       Chèrs clients, en raison du COVID 19, nos horaires ont changés. 

                                             Service du soir 18h00 à 19h15 dernier client arrivé.                                                                                         

 

  

Le Restaurant

Situé en plein cœur de la Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, au centre du village de Clairefontaine en Yvelines, dans un cadre d’exception et, en bordure d’un étang, admirable tant l’été depuis ses terrasses, que l’hiver depuis sa très belle salle intérieure et de sa magnifique verrière, ‘Les Terrasses de Clairefontaine’ vous invite à suspendre le temps et à redécouvrir l’essentiel, l’authentique saveur de nos produits de saisons.

Eric VOIRON, son chef au brillant parcours, formé dans les plus « grandes maisons », exprime divinement et intensément son talent au travers de produits locaux et mets de saisons.

Léon OUAZANA, son propriétaire tant animé par « l’art du recevoir » et passionné d’œnologie, s’attache par ses conseils avisés à l’équilibre et la concordance du met et vin.

Pour un bel instant d’exception.

Léon-Patrick OUAZANA

Propriétaire-Gérant

Eric Voiron

Chef Cuisinier

LTDC_Team2019

La Cuisine

Dans le restaurant ‘Les Terrasses de Clairefontaine’,
Eric Voiron et sa brigade composent en toute transparence, une cuisine gastronomique qui veille à préserver jusqu’à l’assiette toute l’harmonie des saveurs des produits exceptionnels des producteurs locaux.

Producteur-MaitreRestaurateur

Nos Menus

Parce que la cuisine respecte la saisonnalité des produits, notre carte vous propose une expérience de saveurs qui évoluent au grés des saisons.

Menu Affaire 39€

Ce menu, adapté au temps du déjeuner, est servi du mercredi au vendredi – Sauf jours fériés –

Amuse-Bouche / Une Entrée / Un Plat
ou
Un Plat / Un Dessert

Menu des Terrasses 58€

Amuse-bouche / Une Entrée / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises.

Menu de la Rabette 78€

Amuse-bouche / Deux Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu Dégustation Montjoye 90€

Amuse-bouche / Trois Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Nos prix ci-dessus sont indiqués service compris et hors boissons

Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes qui peuvent varier au fil du temps et des saisons.

  • Nos pains sont pétris par nos soins (farine de la Haute Vallée de Chevreuse).
  • Notre beurre est fait maison.
  • Nos glaces et sorbets sont réalisés dans l’instant.

Menu Enfant (jusqu'à 11 ans) 17 €

Entrée / Plat (Viande ou Poisson) / Dessert

Amuse-bouches du moment

Entrées

Foie gras fumé / olive à trente / Banyuls

Tête de Veau / ananas/ vierge

Agneau/ carpaccio / pamplemousse

Escargots / potimarron /ail de Lautrec

Rouget / raisin / pignons

Oursin / sorbet /serpolet

Trou du Milieu

Betterave / Rhum

Plat Principal

Anguille / oignon doux / huile d’herbe

Volaille / cidre / golden

Ris de veau / sauté en deux fois / Hysope

Bœuf / filet / racine de cerfeuil tubéreux

Lotte / bourride / lard de « Colonata »

Fromage

Brie de Meaux / truffé / gelée au thym

Roquefort / noix / poire noire

Dessert

Kaki / figue / safran

Macaron / charbon / chocolat

Mignardises

Nos Partenaires

Réserver une table

‘Les Terrasses de Clairefontaine’
ont le plaisir de vous recevoir:

Horaires du restaurant  :

Service du midi de 12h00 à 14h30  dernière heure arrivée

Service du soir de 18h00 à 19h15 dernière heure arrivée

Nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi

A très bientôt, 

La Direction

‘Les Terrasses de Clairefontaine’
ont le plaisir de vous recevoir:

Horaires du restaurant  :

Service du midi de 12h00 à 14h30

Service du soir de 18h00 à 19h15 dernière heure arrivée

Nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi

A très bientôt, 

La Direction

Réserver en ligne

 

*champs obligatoire

Nombre de personnes*

Heure de la Réservation*

Par Téléphone

 

+(33) 01.30.59.19.19

 

Les Terrasses de Clairefontaine

1, rue de Rambouillet
78120 Clairefontaine en Yvelines

Le parking municipal est à votre disposition

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