Le Restaurant

Situé en plein cœur de la Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, au centre du village de Clairefontaine en Yvelines, dans un cadre d’exception et, en bordure d’un étang, admirable tant l’été depuis ses terrasses, que l’hiver depuis sa très belle salle intérieure et de sa magnifique verrière, ‘Les Terrasses de Clairefontaine’ vous invite à suspendre le temps et à redécouvrir l’essentiel, l’authentique saveur de nos produits de saisons.

Eric VOIRON, son chef au brillant parcours, formé dans les plus « grandes maisons », exprime divinement et intensément son talent au travers de produits locaux et mets de saisons.

Léon OUAZANA, son propriétaire tant animé par « l’art du recevoir » et passionné d’œnologie, s’attache par ses conseils avisés à l’équilibre et la concordance du met et vin.

 

Pour un bel instant d’exception.

Léon-Patrick OUAZANA

Propriétaire-Gérant

Eric Voiron

Chef Cuisinier

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La Cuisine

Dans le restaurant ‘Les Terrasses de Clairefontaine’,
Eric Voiron et sa brigade composent en toute transparence, une cuisine gastronomique qui veille à préserver jusqu’à l’assiette toute l’harmonie des saveurs des produits exceptionnels des producteurs locaux.

La Carte

Parce que la cuisine respecte la saisonnalité des produits, notre carte vous propose une expérience de saveurs qui évoluent au grés des saisons.

Menu Affaire 37€

Ce menu, adapté au temps du déjeuner, est servi du mercredi au vendredi – Sauf jours fériés –

Amuse-Bouche / Une Entrée / Un Plat
ou
Un Plat / Un Dessert

Menu des Terrasses 58€

Amuse-bouche / Une Entrée / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises.

Menu de la Rabette 78€

Amuse-bouche / Deux Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu Dégustation Montjoye 90€

Amuse-bouche / Trois Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Nos prix ci-dessus sont indiqués service compris et hors boissons

Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes qui peuvent varier au fil du temps et des saisons.

  • Nos pains sont pétris par nos soins (farine de la Haute Vallée de Chevreuse).
  • Notre beurre est fait maison.
  • Nos glaces et sorbets sont réalisés dans l’instant.

Menu Enfant (jusqu'à 11 ans) 17 €

Entrée / Plat (Viande ou Poisson) / Dessert

Amuse-bouche du moment

1ère Entrée

Foie Gras / Fumé / Poires Noire
Colvert / Dodine / Chasselas

2ème Entrée

Étrilles / Soupe / Escargots
Araignée / Bulots / Châtaigne / Figue

3ème Entrée

Œuf Fermier / Beaujolais / Chanterelles / Pied de Mouton
Potimarron / Truffe Uncinatumn / Beurre Noisette

Trou du Milieu

Clémentine / Noyau de Poissy

Plat Principal

Filet de Veau / Artichaut / Xérès
Bœuf poché / Oxalis
Cerf / Pomme / Laurier
Bar / Huître / Beurre Blanc
Pintade / Volcelest / Miel

Fromage

Brie de Meaux / Comté
Cervelle de Canut / Radis Noir

Dessert

Tatin de Coings / Cardamome / Yaourt
Chocolat / Trompettes / Cacao

Mignardises

Nos Partenaires

Réserver une table

‘Les Terrasses de Clairefontaine’ ont le plaisir de vous recevoir:


Horaires du restaurant  :

Service du midi de 12h00 à 14h30
Service du soir de 19h30 à 21h30

nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi

à très bientôt,

La Direction

Réserver en ligne

 

*champs obligatoire

Nombre de personnes*

Heure de la Réservation*

Par Téléphone


+(33) 01.30.59.19.19


Les Terrasses de Clairefontaine

1, rue de Rambouillet
78120 Clairefontaine en Yvelines

Un parking municipal est à votre disposition
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