COVID-19
INFORMATION CLIENTÈLE
Chères clientes, Chers clients,
Nous vous informons qu’en raison de la situation sanitaire exceptionnelle liée au COVID-19, Les Terrasses de Clairefontaine réouvriront leurs portes ce jeudi 4 juin 2020 pour le service du déjeuner.
A compter de cette date et pour une période indéterminée, seules nos terrasses vous seront accessibles.
Nous vous tiendrons informés (réseaux sociaux, site internet) de l’évolution de la situation.
Nous nous réjouissons de vous revoir. Votre sécurité est notre priorité.
La Direction
NB : Nous vous confirmons que notre établissement, n’est nullement contraint à fermer ses portes dès 22h00.
Pour Réserver :
Sur notre site directement ci-dessous
Ou par tel : 01-30-59-19-19

Le Restaurant

Situé en plein cœur de la Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, au centre du village de Clairefontaine en Yvelines, dans un cadre d’exception et, en bordure d’un étang, admirable tant l’été depuis ses terrasses, que l’hiver depuis sa très belle salle intérieure et de sa magnifique verrière, ‘Les Terrasses de Clairefontaine’ vous invite à suspendre le temps et à redécouvrir l’essentiel, l’authentique saveur de nos produits de saisons.

Eric VOIRON, son chef au brillant parcours, formé dans les plus « grandes maisons », exprime divinement et intensément son talent au travers de produits locaux et mets de saisons.

Léon OUAZANA, son propriétaire tant animé par « l’art du recevoir » et passionné d’œnologie, s’attache par ses conseils avisés à l’équilibre et la concordance du met et vin.

Pour un bel instant d’exception.

Léon-Patrick OUAZANA

Propriétaire-Gérant

Eric Voiron

Chef Cuisinier

LTDC_Team2019

La Cuisine

Dans le restaurant ‘Les Terrasses de Clairefontaine’,
Eric Voiron et sa brigade composent en toute transparence, une cuisine gastronomique qui veille à préserver jusqu’à l’assiette toute l’harmonie des saveurs des produits exceptionnels des producteurs locaux.

Producteur-MaitreRestaurateur

La Carte

Parce que la cuisine respecte la saisonnalité des produits, notre carte vous propose une expérience de saveurs qui évoluent au grés des saisons.

Menu Affaire 37€

Ce menu, adapté au temps du déjeuner, est servi du mercredi au vendredi – Sauf jours fériés –

Amuse-Bouche / Une Entrée / Un Plat
ou
Un Plat / Un Dessert

Menu des Terrasses 58€

Amuse-bouche / Une Entrée / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises.

Menu de la Rabette 78€

Amuse-bouche / Deux Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu Dégustation Montjoye 90€

Amuse-bouche / Trois Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Nos prix ci-dessus sont indiqués service compris et hors boissons

Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes qui peuvent varier au fil du temps et des saisons.

  • Nos pains sont pétris par nos soins (farine de la Haute Vallée de Chevreuse).
  • Notre beurre est fait maison.
  • Nos glaces et sorbets sont réalisés dans l’instant.

Menu Enfant (jusqu'à 11 ans) 17 €

Entrée / Plat (Viande ou Poisson) / Dessert

Amuse-bouche du moment

1ère Entrée

Foie gras /fumé / olives noires/ Banyuls

Tomates anciennes / green gaspacho / Hysope

2ème Entrée

Veau / carpaccio / roucou / parmesan

Truffe uncinatum / céleris / beurre noisette / persil plat

3ème Entrée

Œuf fermier / palourdes / laitue /oxalis

Escargots de Senlisse / langoustines/ pleurotes

Trou du Milieu

Granité melon / « Noyau de Poissy »

Plat Principal

Bœuf / filet / boucané / farigoulette

Omble Chevalier / vierge / Espelette / mouron des oiseaux

Pigeonneau / foin de la vallée / café Torréfié

Cuisses de grenouilles / jambonnettes / polypode / ail noir

Fromage

Crottin de chèvre / gelée romarin

Roquefort / abricot / porto

Dessert

Sphère choco blanc / Tamarin / cerises

Fenouil / caramélisé / miel de Bonnelles

Mignardises

Nos Partenaires

Réserver une table

‘Les Terrasses de Clairefontaine’
ont le plaisir de vous recevoir:

 

Horaires du restaurant  :

Service du midi de 12h00 à 14h30

Service du soir de 19h30 à 21h30

nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi

à très bientôt,

La Direction

Réserver en ligne

 

*champs obligatoire

Nombre de personnes*

Heure de la Réservation*

Par Téléphone


+(33) 01.30.59.19.19


Les Terrasses de Clairefontaine

1, rue de Rambouillet
78120 Clairefontaine en Yvelines

Un parking municipal est à votre disposition
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