Le Restaurant

Situé en plein cœur de la Vallée de Chevreuse et de la forêt de Rambouillet, au centre du village de Clairefontaine en Yvelines, dans un cadre d’exception et, en bordure d’un étang, admirable tant l’été depuis ses terrasses, que l’hiver depuis sa très belle salle intérieure et de sa magnifique verrière, ‘Les Terrasses de Clairefontaine’ vous invite à suspendre le temps et à redécouvrir l’essentiel, l’authentique saveur de nos produits de saisons.

Eric VOIRON, son chef au brillant parcours, formé dans les plus « grandes maisons », exprime divinement et intensément son talent au travers de produits locaux et mets de saisons.
Léon OUAZANA, son propriétaire tant animé par « l’art du recevoir » et passionné d’œnologie, s’attache par ses conseils avisés à l’équilibre et la concordance du met et vin.
Pour un bel instant d’exception.
Léon-Patrick OUAZANA
Propriétaire-Gérant
Eric Voiron
Chef Cuisinier

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EricVoiron

La Cuisine

Dans le restaurant ‘Les Terrasses de Clairefontaine’,
Eric Voiron compose en toute transparence, une cuisine gastronomique qui veille à préserver jusqu’à l’assiette toute l’harmonie des saveurs des produits exceptionnels des producteurs locaux.





















































































La Carte

Parce que la cuisine respecte la saisonnalité des produits, notre carte vous propose une expérience de saveurs qui évoluent au grés des saisons.

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Menu Affaire 37€

Ce menu, adapté au temps du déjeuner, est servi du mercredi au vendredi – Sauf jours fériés –
Amuse-Bouche / Une Entrée / Un Plat
ou
Un Plat / Un Dessert

Menu des Terrasses 58€

Amuse-bouche / Une Entrée / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises.

Menu de la Rabette 78€

Amuse-bouche / Deux Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises

Menu Dégustation Montjoye 90€

Amuse-bouche / Trois Entrées / Trou du Milieu / Un Plat / Fromage / Dessert / Mignardises
Nos prix ci-dessus sont indiqués service compris et hors boissons
Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes qui peuvent varier au fil du temps et des saisons.

Menu Enfant (jusqu’à 11 ans) 17 €

Entrée / Plat (Viande ou Poisson) / Dessert

Amuse-bouche du moment

1ère Entrée

Foie Gras / Marbré / Poires Noire
Saint Jacques / Couteaux / Fenouil Sauvage

2ème Entrée

Oeuf Fermier / Chanterelle / Truffe Uncinatumn
Colvert/ Mousse / de la Pistache

3ème Entrée

Escargots / Laitue / Cendré
Rouget Barbet / Chasselas / Pignons




















































































Trou du Milieu

Cassis / Beaujolais




















































































Plat Principal

Boeuf / Poché / Cèpes
Lièvre à la Royale / Polenta Truffée
Oie / Foin / Lentilles Vertes du Puy

Sandre / Céléri / Cresson





















































































Fromage

Brie de Meaux / Comté
Cervelle de Canut / Radis Noir

Dessert

Chocolat / Truffe / Persil Tubéreux
Châtaigne / Granny Smith / Noisette

Mignardises





















































































Nos Partenaires





















































































Réserver une table

‘Les Terrasses de Clairefontaine’
ont le plaisir de vous recevoir:
Horaires du restaurant  :
Service du midi de 12h00 à 14h30
Service du soir de 19h30 à 21h30
nous sommes fermés le Dimanche soir, Lundi et Mardi
à très bientôt,
La Direction

Réserver en ligne

 

*champs obligatoire

Nombre de personnes*

Heure de la Réservation*

Par Téléphone

+(33) 01.30.59.19.19

Les Terrasses de Clairefontaine

1, rue de Rambouillet
78120 Clairefontaine en Yvelines
Un parking municipal est à votre disposition
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